Planning Tips for Pongal - Beginners Tips

 Hi Friends, 

யாரோ ரொம்ப feel செஞ்சு எழுதின பதிவு. படிச்சு பாருங்களேன்.

சமைக்குறதெல்லாம் பெரிய விஷயமே  இல்ல...

எது முக்கியம் தெரியுமா??? சமைக்குறது.

இன்னைக்கு சமைக்குறது; அப்புறம் நாளைக்கு சமைக்குறது; அப்புறம் நாளன்னைக்கு சமைக்குறது; சமைச்சுக்கிட்டே இருக்குறது.

ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கணும். நேத்து சமைச்ச மாதிரி இல்லாம இன்னிக்கு சமைக்கணும். புதுசு புதுசா சமைக்கணும். ருசியா சமைக்கணும். அது எல்லார்க்குமே பிடிக்கணும். உப்பு கூடிட கூடாது. சோறு குழைஞ்சிட கூடாது. பிடிக்காத ஐட்டங்கள் இருந்துட கூடாது. ஒவ்வாத ஐட்டங்கள் இருந்துடக் கூடாது. இருக்குற பொருள்களை வச்சு அட்ஜஸ்ட் பண்ணனும். வேஸ்ட் பண்ணிடக் கூடாது . இருக்குற காச வச்சு சமைக்கனும். பட்ஜட் இடிச்சிடக் கூடாது. ஒவ்வொரு நாளும் விடியுறப்போ, இன்னைக்கு என்ன கறி வாங்கலாம், என்ன சமைக்கலாம், வீட்டில என்ன இருக்கு, வீட்டில என்ன இல்லன்னு யோசிச்சே  விடியும்.

சமைக்கணும். அதுக்கு ரெடியாகனும். சாப்பிட்டு முடிச்சதும் பாத்திரம் தேய்க்கணும். இதையே ஒரு நாளைக்கு நாலு தடவை பண்ணனும். பகல் சமைச்சு திரும்ப இரவைக்கும் இதையே பண்ணணுமேன்னு மனசுல யோசிக்கும். நாளைக்கும் முதல் இருந்து இது எல்லாமே பண்ணணும்லன்னு யோசிக்கும். ஆனாலும், நாளைக்கும் விடியும். நாளைக்கும் பசிக்கும். நாளைக்கும் சமைக்கணும்.

சமைக்குறதெல்லாம் பெரிய விஷயம் இல்ல. ஆனா.. தொடர்ந்து நாலு நாளைக்கு சமைக்குறது பெரிய விஷயம் தான்.  அதையே நாப்பது நாளைக்கு சமைச்சா வெறுத்துப் போயிடும். நாப்பது வருசமா சமைச்சுக்கிட்டே இருந்தா???????

தொடர்ச்சியாக 25வது நாளாக சமைச்சுக் கொண்டிருக்கேன். சமைக்குறதுல இருக்குற சவால்கள் எல்லாம் புரியுது. கஷ்டம் தெரியுது. வெறுக்குது. இவ்வளவும், எனக்காக மட்டும் சமைக்குறப்போ. இதுவே இன்னும் அஞ்சு பேர்க்கு சேர்த்து சமைச்சா??? 

அந்த அஞ்சு பேருக்குமே வேற வேற டேஸ்ட் இருந்தா??? 

அந்த அஞ்சு பேருமே, அவர்களுக்கு சமைச்சுக் கொடுக்கத்தான் நான் பிறந்ததே எங்குற நினைப்புல இருந்தா?? 

உக்கார்ந்த இடத்துல இருந்துட்டு சாப்பாட்ட கொண்டு வரச் சொன்னா?? 

அதுல உப்பு இல்ல, இதுல உறைப்பு இல்லன்னு கம்ப்ளய்ன் பண்ணா?? சாப்பிட்டு அப்படியே அதே இடத்துல விட்டுப் போனா?????

நம்ம வீட்டுல நமக்காக சமைக்குறவங்கள நாம எந்த அளவுக்கு கவனிச்சிருக்கோம்?? எந்தளவு அங்கீகரிச்சிருகோம்?? எந்தளவு சப்போர்ட்டிவ்வா இருந்திருக்கோம்??

"முப்பது வருசமா அம்மா சமைக்குறாங்க.." 

இடைல வெளில வாங்கிக்கலாம் சொன்னா, சமைக்கிறத தவற வேற வேலை என்ன? அதைக்கூட செய்ய முடியாதானு பேசுவோம், இங்க வந்து கிண்டலா பதிவு போடுவோம்!

என் வீட்டுல அம்மாக்கு கிச்சன் எங்க இருக்குதுனே தெரியாதுனு பதிவை போட்டுட்டு ஸ்மைலி எமோஜிஸ் வந்ததும் எதையோ சாதிச்ச மாதிரி, சாப்பாடு ரெடியானு குரல் கொடுப்பாங்க!

இதுல வீட்டில் சமைப்பதே ஆரோக்கியம்... இப்போல்லாம் தோசைலருந்து அதுக்கு தேவ படற மாவு வரைக்கும் கடைல வாங்குறாங்க... 

இப்போ covid புண்ணியத்துல  எல்லாரும் வீட்ல சமைச்சி சாப்பிட்டு நிம்மதியா இருக்காங்கனு போஸ்ட்டா போட்டு தள்ளுறாங்க!

மூணு வேளையும் ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிட்டு நிம்மதியா இருப்பாங்க தான்!

ஆனா சமைக்கிறவங்க.....

ஆறு நாள் அடுப்படி வேலையா இருக்கியே, இந்தா ஒரு நாள் உனக்கு ஓய்வுனு வீட்டில யாராவது சொன்னா, யாரும் ஹோட்டல வாங்கிக்கிட்டா தேவலனு யோசிக்க மாட்டாங்க!

இதுல தோசைக்கு  மாவு அரைக்குற அர்ப்பணிப்பு இருக்கே! 

அதுக்கே ஆலம் காட்டணும்!

இன்னொரு தடவ வீட்டில சமையல பத்தி பேச்செடுத்தாலோ, வெளில வாங்கி சாப்புட்றத பத்தி பிரசங்கம் பண்ணாலோ, மாவரைச்சு கிரைண்டர்  கழுவி வச்சிட்டு தான் போகணும்னு ஸ்ட்ரிக்ட்டா  சொல்லிடுங்க, அதுக்கப்பறம் நக்கலா பேசுற நாக்கு  யோசிச்சு பேசும்.

கருவறை பத்து மாசம்னா, சமையலறை வாழ்நாள் மட்டும்.

We never respected them the way they deserved. 😥

தனக்குப் பசியில்லாத போதும், பிறர்க்காய் சமைக்கும் ஒவ்வொரு தாய்மைக்கும் ❤ ❤

******

இவ்ளோ பேசுறீயே சொந்த அனுபவமானு கேட்டா...... 

சத்தியமா ஆமாங்கோ🤭

இப்படிக்கு, 

அதானேங்கிற ஆதங்கமும்,  அட பாவிங்களாங்கிற கடுப்புகளும் கூடவே இன்னிக்கு மாவரைக்கிற வேலை இல்லைன்ற நிம்மதியும் கொண்ட, முக்கியமா.... மூணு வேளையும் வீட்டில சமைக்கிற குடும்ப இஸ்திரி 😁😁😁

ஆனா இது copied post😁🙈

Source : Whatsapp Forward